• Какаото, а не чаят, помага най-много при високо кръвно

    February 28, 2012

    Всички, които са с убеждението, че чаша чай действа най-добре на повишеното им кръвно налягане, са в грешка – парче шоколад е далеч по-ефективно, твърдят немски учени.

    Всяка храна, богата на какао, намалява кръвното толкова, колкото чаша зелен или черен чай не биха могли, сочат те в публикацията за своето изследване в списание Archives of Internal Medicine.

    Резултатите от него показват, че какаото намалява риска от сърдечен удар и други сърдечно-съдови проблеми с 10-20%.

    И какаото и чаят съдържат полифеноли – клас химични вещества, за които е известно, че се отразяват благотворно на сърдечно-съдовата система. В какаото обаче полифенолите са от различен тип – процианиди, които са по-ефективни.

    Полифеноли се съдържат и в плодовете и зеленчуците. Затова в момента най-популярната препоръка към хората със сърдечно-съдови проблеми е да употребяват по-големи количества именно от тях. Какаото обаче е по-богато на тези вещества и е доста по-ефективно, твърдят немските учени и предупреждават: “Не посягайте към всяко парче шоколад – само тъмният би свършил необходимото. Останалите видове съдържат твърде малко какао и твърде много захар или нейни изкуствени заместители”.